Informazioni su Sagra dei Maccheroni a Fezze a Montenero Sabino (RI)
- Indirizzo: Montenero Sabino (RI)
- Comune: Montenero Sabino
- Organizzatore: Pro Loco Montenero Sabino
- Tipologia: Sagre e feste
Adagiato su di un costone dei monti Sabini, Montenero Sabino è pronto ad accogliere l’originale e autentica Sagra dei Maccheroni a Fezze.
L’appuntamento per l’edizione di quest’anno è per sabato 20 luglio 2019 quando dalle ore 19 nella piazza di questo caratteristico borgo storico del Lazio. Potrai degustare gli unici e inimitabili maccheroni a fezze accompagnati da altre specialità e assistere a uno show cooking sulla particolare preparazione di questo piatto tipico della tradizione Sabina.
Un piatto tipico della cucina Sabina
Sono tre gli ingredienti necessari per preparare i maccheroni a fezze, una ricetta Sabina tramandata di madre in figlia: farina, acqua e sale.
Un piatto semplice, prodotto con gli ingredienti del nostro territorio e da condire con un sugo di carni oppure con il prestigioso olio extra vergine della Sabina DOP, aglio peperoncino e maggiorana per il pesto alla Sabinese.
What is fezza?
La fezza è il nome dialettale della matassa nella quale viene avvolto l’impasto.
Da visitare a Montenero Sabino: il castello Orsini
Una struttura in pieno stile medievale che sorge su un’altura da cui si può ammirare tutto il borgo storico di Montenero Sabino.
Costruito per volere della Famiglia Orsini, la cui fondazione si ritiene risalga intorno ai primi decenni dell’anno 1000, sarà visitabile durante tutta la Sagra dei Maccheroni a Fezze.
Nel “castrum montis nigri” sarà allestito il mercatino dell’usato.
