Vini in vetta

La degustazione del vino è un’esperienza emozionale fatta di colori, ricordi olfattivi e sapori. Se poi ad essa aggiungiamo una cornice fatta di boschi, vette e panorami mozzafiato il risultato può essere di quelli che difficilmente si dimenticheranno.

Vogliamo proporvi questo nuovo connubio, non un semplice aperitivo ma una vera e propria degustazione guidata da un sommelier alla scoperta di un’interessantissima realtà vitivinicola della nostra provincia.

In questo primo appuntamento l’azienda partner sarà la Cantina Le Macchie di Castelfranco (Rieti) che ci porterà in degustazione 3 etichette.

• Un bianco, il CONUBIUM, una Malvasia proveniente da vigneti di 40/50 anni coltivati a Castelfranco a 650 mt s.l.m. Finemente aromatico, delicatamente strutturato, con profumi di erbe aromatiche, agrumi freschi e fiori bianchi.
• Un rosato, IL BANDOLO DELLA MATASSA. Estroverso e brillante per nome e filosofia, è l’unione di vitigni a bacca rossa tradizionalmente coltivati a Castelfranco, un breve contatto del mosto con le bucce ne fa assumere il delicato colore. La finezza di un Montepulciano di altura e la struttura di un Sangiovese si uniscono per creare questo straordinario blend.
• Infine un rosso, L’ULTIMO BALUARDO, da uve Cesanese nero in purezza, vitigno autoctono della nostra collina e del quale erano state completamente perse le tracce. La vendemmia avviene a fine ottobre, il vino è sottoposto ad una lunga macerazione sulle bucce, successivamente viene affinato in botti grandi da 20 hl per 12 mesi e poi imbottigliato. Ne risulta un vino luminoso e minerale, dalle note di liquirizia e frutti rossi, che con l’età tende a perdere colore e arricchirsi di aromi di sandalo e spezie. La prima annata è stata prodotta nel 2011. Profumi di fragole di bosco e lamponi preannunciano un gusto intenso e un sorprendente equilibrio per freschezza e tessitura. Ideale protagonista di aperitivi.

Un sommelier ci racconterà la storia di questa azienda e dopo una spiegazione sulle tecniche base di degustazione ci condurrà alla scoperta di questi tre vini in un viaggio sensoriale ed emozionale. Il tutto nella cornice unica del Monte Terminillo.

DATI TECNICI:

• Lunghezza: 4,5 km
• Dislivello positivo: 200 metri
• Difficoltà complessiva: facile
• Adatto ai bambini
• Durata del trekking: 2 ore
• Durata complessiva: 4 ore

NECESSARIO

• Abbigliamento da trekking
• Scarponi da trekking
• Antivento
• Acqua almeno 750ml
• Occhiali da sole
• Bastoncini consigliati
• Mascherina obbligatoria da usare durante le soste

CONTRIBUTO ESCURSIONE:
€ 35 a persona

La quota comprende:

• Accompagnamento di 1 guide escursionistica certificata durante il trekking con assicurazione RCT
• Degustazione di 3 etichette della Cantina Le Macchie
• Degustazione con sommelier
• Snack di accompagnamento

GUIDA:
Luca Celli
Guida escursionistica iscritta nel registro nazionale Guide Ambientali Escursionistiche LAGAP

COME PRENOTARE:
42 GradiNord 3474609124 ( Contattami su WhatsApp )

APPUNTAMENTO:
Partenza ore 15:30 da Pian de’ Valli (RI)
Verrà inviata in privato posizione esatta al momento della prenotazione.